为了提高营养员的服务技能，展示营养员扎实的刀工，增强主人翁意识和责任意识，激发营养员工作热情，更好地为孩子和幼儿园服务，激发幼儿的进餐兴趣，提高营养员的切配技能和专业素养。夏雨幼儿园于11月25日下午举办了营养员切配摆盘比赛。

本次比赛共有四名营养员参加，每人分别制作两个作品。本次比赛用的食材有：胡萝卜、莴笋、黄瓜、土豆、圣女果、西兰花，茄子、鹌鹑蛋、鸡蛋、洋葱等。本次比赛要求刀工熟练、迅速、符合刀口标准，长短、粗细、厚薄、大小要均匀；摆盘精美童趣、操作卫生规范。并邀请了大班部分幼儿和老师一起作为评委对本次比赛进行了评比。比赛开始，营养员们细致专注，手法娴熟，以切丝、切片、切丁的方式呈现；在短短半小时内，很快将一盘盘精工细作、摆盘精美童趣的作品呈现在评委眼前，让大小评委赞不绝口。

本次技能比赛不仅是一次展示，更是一次技能锻炼，让大家在活动中相互交流、相互学习，不断提高自身的服务能力！通过比赛，使营养员的切配技能和专业素养得到提升，促我园膳食质量不断完善。